You are here: Inicio Cocina Criolla del Perú, con Gerardo Receta: Queque de vainilla

Receta: Queque de vainilla

Usar puntuación: / 105
MaloBueno 

  REPOSTERIA

queque_de_vainilla 

Queque de vainilla

 

repostero_Manuel 

 Esta es la receta sencilla del queque de vainilla, si usted lo prefiere le
puede agregar un puñado de pasas secas antes de ponerlo al horno

 Por: Manuel Santander
www.perumagiayencanto.com
Miami, 15 de septiembre del 2010

Un dulce ideal para cualquier hora del día, en el desayuno, como postre, ó simplemente a la hora del té..

 

Ingredientes:

2 tazas de harina, 3 huevos (clara y yema), 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 yogur natural,1 taza de azúcar blanca,

1/2 taza de aceite vegetal, 1 cucharadita de escencia de vainilla, la ralladura de medio limón y Pasas (es opcional), Sal

Preparación:

molde

Molde donde preparamois esta queque

En primer lugar, mezclar la harina con la levadura y pasarla por un colador para cerciorarnos que no queden grumos en esta harina.

 En una batidora ( también se puede mezclar en un tazón usando un tenedor y batir muy bién), echamos el aceite, el azúcar, los huevos (uno por uno mientras vas mezclando), batimos todo junto con una pizca de sal. Después añadimos la harina previamente mezclada con la levadura, Incluimos el yogourt, la vainilla, el limón rallado, y las pasas picaditas (opcional)

Mezclamos bien para que todos los ingredientes se liguen, luego se vierte esta  masa en un molde para horno que habremos untando con mantequilla. (ver foto del molde, puede ser este o de cualquier otra forma)

manuel_sacando_del_horno

 

        Metemos el molde en el horno (previamente precalentado) a temperatura baja, 350 grados, durante una media hora aproximadamente, o hasta que este listo, esto lo sabrás introduciendo un palito en la masa... si sale limpio es que ya está cocido

tajada_de_queque

 y se puede comer, saboreando poco a poco...así....

Imprimir PDF

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

Copyright © Perú, Magia y Encanto 2014

Template by Joomla Themes & Copywriter.

Google+